毛豆燒牛肉塊

美食達人@花魚兒

毛豆燒牛肉塊封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 毛豆575克; 牛肉塊500克

輔助料: 桂皮適量; 大料適量

毛豆燒牛肉塊的做法步驟

第一步：食材：毛豆、牛肉塊（已清洗焯水）、桂皮、大料、冰糖。

第二步：將毛豆剝殼淘洗一下。

第三步：將焯好的牛肉塊下入高壓鍋中。

第四步：隨後，擱入桂皮和大料，加適量的料酒。

第五步：加適量的清水。

第六步：蓋上蓋燒煮20分鍾關火。

第七步：焖至沒氣後開蓋。

第八步：接著，將高壓鍋壓製過的牛肉塊倒入炒鍋裏。

第九步：然後，合入毛豆，加適量的醬油。

第十步：加適量的蚝油。

第十一步：加適量的鹽。

第十二步：加入冰糖。

第十三步：調味燒煮開。

第十四步：最後，燒煮至湯汁差不多了即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉毛豆

答配菜譜：牛肉與毛豆的做法

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