芋頭蝦仁餅

美食達人@melly20161007

芋頭蝦仁餅封面圖

菜式簡介
　　芋頭一直是我的最愛，一直在尋找最方便最簡單的芋頭做法，這次終于成功了！

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 芋頭半個

輔助料: 蝦仁適量

芋頭蝦仁餅的做法步驟

第一步：把芋頭去皮切成小條狀，蝦仁用水泡20多分鍾左右，蒜頭切碎，准備一個大碗，把芋頭絲，蝦仁，面粉，蒜頭碎，放進去，加一些佐料精，鹽，再加一些水，攪拌均勻。

第二步：攪拌成圖這樣就行了，面粉不要太多哦。

第三步：現在開始煎了，平底鍋加熱放油，可以多放點，用勺子弄一些攪拌好的芋頭絲到平底鍋裏慢慢煎，兩面煎到金黃色即可。

第四步：這是煎好的成品，又香又酥脆，很好吃。

第五步：再配上一碗自製的綠豆湯就不怕上火了。

芋頭蝦仁餅做法技巧/竅門/補充說明：

面粉不要放太多，水也不要太多，不要攪得太稀，想吃酥脆的就煎得金黃點。

菜譜標簽：小吃

相關食材：蝦蝦仁芋頭

答配菜譜：芋頭與蝦仁的做法

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