南瓜花卷

美食達人@筠旸JY

南瓜花卷封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 普通面粉適量; 南瓜泥適量

輔助料: 酵母適量; 清水適量

南瓜花卷的做法步驟

第一步：南瓜泥適量

第二步：酵母粉用清水調開

第三步：普通面粉加入南瓜泥酵母水

第四步：用筷子攪拌均勻

第五步：根據軟硬程度酌情加水或面粉

第六步：活成光滑面團放溫暖處醒發

第七步：用手指戳一個洞不回縮就表示發酵完成啦

第八步：內部成蜂窩狀

第九步：加入適量幹面粉反複揉勻靜置十分鍾

第十步：將面團揉勻

第十一步：擀成長條狀

第十二步：表面刷一層油

第十三步：從一端卷起

第十四步：從一端斜切成三角形△

第十五步：將尖部豎起，用筷子壓一下

第十六步：整理一下成形

第十七步：全部做好

第十八步：放入蒸鍋裏二次醒發二十分鍾變大

第十九步：開火??上汽後蒸二十分鍾

第二十步：關火後等二分鍾再開鍋，防止表面回縮起皺

第二十一步：成品圖

第二十二步：成品圖

第二十三步：成品圖

菜譜標簽：面食饅頭花卷

相關食材：南瓜南瓜花

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