醬香雞爪中翅

美食達人@花魚兒

醬香雞爪中翅封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪190克

輔助料: 姜片適量; 桂皮適量; 大料適量; 豆瓣醬適量

醬香雞爪中翅的做法步驟

第一步：食材：中翅（已清洗）、雞爪（已清洗焯水）、姜片、桂皮、大料、冰糖。

第二步：將中翅放在案板上正反用刀劃上幾刀。

第三步：起鍋倒油燒熱，下入中翅兩面煎至有些金黃。

第四步：接著，合入雞爪，擱入桂皮和大料，加適量的料酒。

第五步：加適量的醬油。

第六步：加適量的鹽。

第七步：加適量的豆瓣醬。

第八步：加入冰糖。

第九步：加適量的清水。

第十步：調味燒煮開。

第十一步：然後，燒煮至湯汁濃稠即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞爪

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