土豆燒雞爪

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土豆燒雞爪封面圖

菜式簡介
　　這次的雞爪紅燒一下。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 土豆1個; 雞爪400克; 食用油1湯匙

輔助料: 青紅椒小許

土豆燒雞爪的做法步驟

第一步：雞爪洗淨。

第二步：剪去指甲。

第三步：分成小塊。

第四步：再次清洗。

第五步：放鍋裏，放姜片。

第六步：放酒菠蘿。

第七步：放清水。

第八步：煮開鍋即可。

第九步：沖洗幹淨。

第十步：備用。

第十一步：青紅椒切段。

第十二步：土豆去皮洗淨切厚片，蔥椒切塊。

第十三步：熱鍋冷油，放幾粒花椒。

第十四步：放土豆和蔥姜翻炒。

第十五步：放雞爪。

第十六步：翻炒均勻

第十七步：放生抽。

第十八步：放老抽。

第十九步：炒均勻放食鹽。

第二十步：炒均勻放白糖。

第二十一步：放清水，水位低于食材。

第二十二步：蓋鍋蓋炖煮。

第二十三步：炖煮20分鍾，放雞精。

第二十四步：大火收汁至湯汁濃稠。

第二十五步：裝盤。

第二十六步：放青紅椒。

第二十七步：成品。

第二十八步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞爪土豆

答配菜譜：土豆與雞爪的做法

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