沒有一顆面粉的三絲拌“面”
菜式簡介
健康的飲食習慣是“早飯吃好,午飯吃飽,晚飯吃少”,而宵夜就不符合這一健康規律了,但是又有誰能抵擋宵夜的魅力呢?更何況有些胃不太好的人,比如我,睡覺前一定要吃點什麼,不然胃就難受,睡不著覺。
今天給大家推薦一款“面條”做宵夜,當然也可以作主食。這款面條不用一顆面粉,完全是用蔬菜製作,搭配美味的花生醬,成就一盤完美的拌“面”?。因爲是用蔬菜製作,這碗“面”的熱量極低,熱量來源僅僅在于調料?;且富含膳食纖維,很有飽腹感,不會讓你一不小心就吃多了?;蔬菜又有豐富的維生素,及其他營養元素,美味又健康?。
這款宵夜的靈感來源于《拜托了冰箱》安拔拔的土豆面條。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西葫蘆1根
- 山藥1截
- 酸蘿蔔1根
- 輔助料
- 幹澱粉1大勺?
沒有一顆面粉的三絲拌“面”的做法步驟
沒有一顆面粉的三絲拌“面”做法技巧/竅門/補充說明:
1 三絲的材料也可以用其他蔬菜,如土豆、黃瓜等?。不能生吃的蔬菜的處理方法同山藥絲?。我的蔬菜絲有點粗,如果細一點,或者都焯一下水,應該更象面條?。?
2 拌面的調味料可以根據自己的口味來調整,比如安拔拔的土豆面條就是用炸醬面的方式做的。
3 山藥、土豆等容易氧化發黑的食材,切好後放在水中浸著,隔絕空氣?。