紅扒鹌鹑蛋
菜式簡介
鹌鹑蛋的營養價值很高,超過其他禽蛋,最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和少年兒童生長發育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對心血管疾病者有益,也可少量食用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鹌鹑蛋10個
- 青菜100克
- 輔助料
- 草菇100克
- 調味料
- 醬油適量
- 白糖適量
- 鹽適量
- 澱粉適量
- 香油適量
- 植物油適量
紅扒鹌鹑蛋的做法步驟
紅扒鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明:
腦血管病人不宜多食鹌鹑蛋。