七彩時蔬鹌鹑蛋

菜式簡介
　　炎炎夏日，喜歡吃一些清淡而有營養的菜。鹌鹑蛋被人們譽爲是動物中的人參，可見鹌鹑蛋營養價值之高，有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。搭配紅椒、玉米粒、黃瓜、馬蹄等食材，不但營養更全面，而且色澤豐富，能增強食欲。