[辣椒圈鹌鹑蛋]---換個方法吃蛋

美食達人@眉兒美食

菜式簡介
　　我家少爺最近不愛吃蛋，什麼雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鹌鹑蛋都不是很愛吃，也是我的做法太單一，都是水煮、蒸蛋及簡單的煎蛋什麼的，于是近幾天早晨就換花樣做蛋。
　　這道辣椒圈煎鹌鹑蛋是變化于元蔥圈煎雞蛋，看似簡單的加入了辣椒圈的煎鹌鹑蛋，味道上有了更複合的口感，有辣椒絲絲的辣味再加上番茄醬的酸甜，還是很開胃的。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 辣椒適量; 鹌鹑蛋適量

輔助料: 番茄醬適量

[辣椒圈鹌鹑蛋]---換個方法吃蛋的做法步驟

第一步：原材料，辣椒、鹌鹑蛋。

第二步：將辣椒去籽切圈。

第三步：將電餅铛預熱，加少量油

第四步：將辣椒圈依次放入電餅铛，然後將鹌鹑蛋去殼放入辣椒圈內。一面煎好後翻面煎另一面即可。

第五步：煎好的辣椒圈鹌鹑蛋沾番茄醬食用。

[辣椒圈鹌鹑蛋]---換個方法吃蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1、辣椒圈應該斜切一點，辣椒圈大些會更好，我切的有些小了，導致煎的時候蛋液流出來了。
2、其實如果用甜椒煎雞蛋應該會更適合孩子吃，等哪天試試看。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑辣椒

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