辣子雞

菜式簡介
　　看了老楊的菜譜，發現了這款辣子雞的做法~突然想到是否可以像麻辣牛蛙那樣加點青筍呢？鮮脆爽滑的青筍一直是我的最愛，正好家裏又有幾個雞翅根（正宗的辣子雞好像的是雞腿肉吧？哈哈。。請原諒我的不正宗吧）于是說做就做！
　　辣椒
　　具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀，含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著，從而起到減肥作用。辣椒還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補品”之一。
　　花椒
　　中含有揮發油，氣味芳香，可以祛除各種肉類的腥膻臭氣，改變口感，能刺激胃蕾，促進唾液分泌，增加食欲，同時還能增強胃腸運動功能，促進腸道吸收，有利于大量攝入、吸收和利用各種營養物質。