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甘露絲豬肉煎餅

美食達人@芳児
甘露絲豬肉煎餅封面圖

菜式簡介
  此爲兩人份量,美味而不油膩,吃後肚子很舒服。富含20克優質膳食纖維(甘露絲),大大降低了食物的熱量密度,在飽餐的同時限製了多余熱量攝入,而且攝入的甘露絲還將發揮它顯著的通便、降血糖、降血脂、減肥、防腸道癌等功效,是一種絕佳的食材。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝技巧
耗時半小時
難度簡單
主材料
甘露絲20克
豬肉末150克
輔助料
雞蛋兩個
15克
大蔥50克
調味料
醬油適量
適量

甘露絲豬肉煎餅的做法步驟

  • 第一步:甘露絲用水泡發後瀝幹備用。
  • 第二步:姜、蔥切末。
  • 第三步:將豬肉末、雞蛋、姜蔥末、鹽、醬油一起放入碗中,用筷子攪成泥狀,本人是用攪拌機攪的(省時省力)。
  • 第四步:攪拌機攪後的樣子,攪前可加少量水以方便攪拌。
  • 第五步:然後將甘露絲切短,加入到肉泥中用筷子攪拌均勻,分開倒入熱油平底鍋中蓋上蓋連煎帶焖。
  • 第六步:約10分鍾左右,翻肉餅,煎另一面。
  • 第七步:熟後盛入盤中即可。
  • 第八步:肉餅夾在烤好的面包片裏將成爲美味的漢堡包哦!我們經常將其當做午餐,吃得又香又飽又舒服。
  • 相關食材:豬肉

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