二種原料簡單調味帶來與衆不同的酸甜滋味-----檸香蘿蔔絲

美食達人@愛美的家

菜式簡介
　　前幾天發了一道蘿蔔皮涼拌的方法，我的本意是想告訴大家蘿蔔肉好吃，皮兒的味道一點也不遜色，吃了蘿蔔肉也不要舍棄了蘿蔔皮呀，誰讓咱是精打細算會過日子的小主婦呢。
　　有朋友看了之後說希望我也能發個蘿蔔肉的吃法，其實非常簡單，蘿蔔加檸檬只有這二個材料，加上糖及檸檬汁就可以讓我們品嘗到酸甜可口充滿檸檬芳香的開胃小菜了。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 水蘿蔔1個

輔助料: 檸檬1個

調味料: 糖2大勺

二種原料簡單調味帶來與衆不同的酸甜滋味-----檸香蘿蔔絲的做法步驟

第一步：蘿蔔與檸檬洗淨。

第二步：將蘿蔔反複搓洗幹淨，去除根部和頭部，切去外皮。

第三步：蘿蔔肉切薄片後再切成細絲。

第四步：蘿蔔絲加入二大勺的白糖。

第五步：拌均勻後，腌製10分鍾。

第六步：檸檬對切，一半的檸檬擠出檸檬汁，一半用于裝飾。

第七步：將裝飾用的檸檬切半圓片圍于盤邊。

第八步：蘿蔔絲腌製後會有一些湯汁，倒入另外一個容器中，別丟棄哦很好喝的。

第九步：將檸檬汁加入至蘿蔔絲中拌勻即可。

二種原料簡單調味帶來與衆不同的酸甜滋味-----檸香蘿蔔絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、蘿蔔皮的涼拌方法在前幾篇菜譜中有。
2、加糖腌製出的蘿蔔汁很好喝，有去火的作用。
3、裝飾過的檸檬可用來泡茶哦，不浪費哦。
4、如果沒有檸檬可以用白醋來調味，就是少了檸檬獨特的清香。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：蘿蔔

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