麻油泡豆腐皮
菜式簡介
在我們四川遂甯,有非常出名的肖老五豆腐幹兒。裏面有一款經典的嘛,麻油泡豆腐皮兒。過年呐。平時不會做菜的家人們也想給大家露上一手。這道用半成品的豆腐皮做出來的菜非常的簡單美味。零失敗新手也可以學喲。關鍵就是買好吃的調料。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝腌
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐皮二張
- 輔助料
- 白芝麻一匙
- 花椒半匙
麻油泡豆腐皮的做法步驟
麻油泡豆腐皮做法技巧/竅門/補充說明:
這道菜拿芝麻油又放的多一點。不適合放醋。我們在煮豆製品的時候加一點酒會去除豆腥。一定要浸泡一個小時以上,讓它完全入味。
芝麻油一定要買品質好的小磨芝麻油哦。
答配菜譜:麻油與豆腐的做法