冬日鮮湯——紅豆豬肝湯

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冬日鮮湯——紅豆豬肝湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬肝250克; 大紅豆400克

輔助料: 胡蘿蔔一個; 幹豆腐皮適量

調味料: 胡椒粉適量; 小粉適量; 鹽適量; 味精適量

冬日鮮湯——紅豆豬肝湯的做法步驟

第一步：原料：新鮮豬肝

第二步：原料：煮熟的大紅豆

第三步：胡蘿蔔去皮後洗幹淨，再切成片備用。

第四步：新鮮豬肝用清水洗淨切成小片。

第五步：將切好的豬肝放在大碗中，加入適量的鹽、味精、胡椒粉。

第六步：將豬肝充分攪拌，靜置10-15分鍾。

第七步：加入兩小調羹的小粉。

第八步：將豬肝均勻地裹上小粉。

第九步：湯鍋中加入清水，燒開。

第十步：鍋中的水燒開後，放入大紅豆。

第十一步：接著放入胡蘿蔔片、幹豆腐皮。

第十二步：中小火至鍋中的水再次煮開。

第十三步：腌製好的豬肝下鍋。

第十四步：2-3分鍾後，加入鹽、胡椒粉調味即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜朋友聚餐湯類産婦晚餐湯羹

相關食材：豬肝紅豆

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