香辣金錢蛋

美食達人@李小廚娘??

香辣金錢蛋封面圖

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋4個-5個

輔助料: 蒜苗2根; 蔥1根; 青椒適量; 紅椒適量

香辣金錢蛋的做法步驟

第一步：准備配料蔥段蒜苗小米辣。

第二步：雞蛋煮熟煮老一點。

第三步：切片。

第四步：粘上薄薄一層幹澱粉。

第五步：下鍋煎一面硬了在翻面。

第六步：兩面金黃撈出備用。

第七步：鍋內放蔥段爆香，加老幹媽黃豆醬+雞蛋。

第八步：加五香粉鹽蒜苗小米辣翻炒均勻出鍋。

第九步：完成。

香辣金錢蛋做法技巧/竅門/補充說明：

切雞蛋一定要慢，有切蛋器更好，煎至一面定型後翻面。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

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