香酥紫薯球
美食達人@琪_feXjZ8E2
菜式簡介
過年了，各種炒物不可缺，丸子，團團圓圓之意。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 紫薯面團適量
- 輔助料
- 黃面包糠適量
香酥紫薯球的做法步驟
第一步：准備好食材:如圖，紫薯面團是做湯圓剩下的(紫薯泥加糯米粉和的喜甜可添加糖)。第二步：取適量的面團搓圓。第三步：放入水中。第四步：然後再放入黃面包糠中沾滿壓緊實。第五步：依次做好放于盤中，方便炸。第六步：鍋中放油，燒至六成熱後放入紫薯球中小火炸。第七步：定型後用筷子輕輕翻動，浮起，變金黃酥脆即可。第八步：撈出來瀝下油。第九步：成品圖。第十步：成品圖。第十一步：成品圖。
