“早春美味”春蔥炒羊肺

菜式簡介
　　我們這邊的冬天，田地都凍上了，室外是沒有綠色蔬菜的。
　　不過，大蔥是凍不死的啦，立春過後，鮮嫩的蔥芽冒出來，看起來很誘人的。
　　早春時節，發芽蔥是很美味的蔬菜。
　　田地我是沒有的，但是我有個小院子呀，眼瞅著院子裏的蔥冒出嫩芽，准備做各種美食。
　　因爲，一旦不及時吃掉發芽的春蔥，他們就會長老啦。