辣子雞

第一步：食材：三黃雞（已清洗剁成小塊）

第二步：幹辣椒（已清洗控幹水分剪成小段和蒜片），姜片、大蔥、熟白芝麻、香蔥

第三步：將姜片和大蔥擱入三黃雞中，加適量的料酒。

第四步：加適量的醬油。

第五步：加適量的鹽。

第六步：加2勺幹澱粉。

第七步：抓勻，腌製30分鍾。

第八步：起鍋倒油燒熱，下入腌製好的三黃雞炸至金黃撈出。

第九步：放在廚房紙上吸油。

第十步：接著，鍋內留適量的底油，下入幹辣椒和蒜片翻炒翻炒出香味。

第十一步：然後，合入炸好的三黃雞翻炒一下。

第十二步：最後，擱入熟白芝麻和香蔥翻炒翻炒即成。