彩椒蚝油炒肉片

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彩椒蚝油炒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 彩椒適量

輔助料: 生粉適量; 生抽適量; 蒜米適量; 蚝油適量; 麻油適量

彩椒蚝油炒肉片的做法步驟

第一步：將彩椒清洗幹淨。

第二步：豬肉切片然後用生粉，生抽，麻油腌製片刻。

第三步：彩椒切片，蒜米切碎。

第四步：准備蚝油。

第五步：炒鍋放油燒熱然後放腌好的豬肉片下去快速翻炒。

第六步：在豬肉片炒到8成熟時放彩椒下去。

第七步：最後放蚝油一起拌炒肉片和彩椒。

第八步：所有食材都炒好了，試一試味道合適就熄火。（因爲彩椒不需要炒很久，這樣才保持彩椒的清爽）

彩椒蚝油炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：

溫馨提示：
彩椒不需要炒很久，放下去拌炒片刻主要讓味道均勻即可。這樣才能保持彩椒清爽的口感。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：蚝油

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