木耳肉片

美食達人@敏zhu

木耳肉片封面圖

菜式簡介
　　簡單又營養的搭配，葷素相得益彰。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 木耳適量; 豬瘦肉適量

輔助料: 蔥少許; 姜絲少許; 陳醋少許; 味極鮮1勺; 鹽1克; 雞精少許; 澱粉5克

木耳肉片的做法步驟

第一步：蔥姜切好。

第二步：肉片切好，放入味極鮮和少許澱粉。

第三步：木耳提前泡發洗淨。

第四步：把肉片攪拌均勻，腌製十分鍾。

第五步：熱鍋溫油。

第六步：放入肉片。

第七步：中火劃開肉片。

第八步：翻炒至肉片無血色，盛出備用。

第九步：鍋裏底油放入蔥姜，小火炒香。

第十步：放入瀝幹水分的木耳，中大火，翻炒。

第十一步：木耳斷生後放入肉片，加入少許鹽。

第十二步：沿鍋邊淋入少許陳醋，加入少許雞精，翻炒均勻。

第十三步：木耳肉片。

第十四步：開飯喽。

木耳肉片做法技巧/竅門/補充說明：

木耳肉片一定要用少許陳醋，但不能吃到醋酸味兒哦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：木耳

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