柚子茶

美食達人@李小廚娘??

柚子茶封面圖

菜式簡介
　　做好這一步，柚子茶不發苦。

耗時/難易度: 口味果味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 柚子1個

輔助料: 白糖2匙; 黃冰糖適量

柚子茶的做法步驟

第一步：柚子加鹽清洗幹淨。

第二步：柚子皮去掉白色的部分。

第三步：泡水3-4小時。

第四步：泡過得柚子皮，焯水煮至透明。

第五步：無水無油的鍋中加黃冰糖。

第六步：加入柚子皮熬製。

第七步：熬製濃稠水份收幹。

第八步：放涼加入蜂蜜拌勻。

第九步：用溫水泡上一杯。

第十步：酸酸甜甜去燥潤肺。

柚子茶做法技巧/竅門/補充說明：

1、柚子皮白色部分一定要處理幹淨。
2、柚子皮泡水時間越久越好，可以有效去掉苦味。
3、白糖，冰糖，黃冰糖都可以熬製。
4、蜂蜜一定要放涼在加保證蜂蜜營養。

菜譜標簽：下午茶飲品

相關食材：柚子

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