精肉春筍湯

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精肉春筍湯封面圖

菜式簡介
　　這個也可以算腌笃鮮。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 春筍3根; 精肉一塊; 純淨水1500克

輔助料: 臘肉80克（未熏過得）

精肉春筍湯的做法步驟

第一步：精肉洗一下。

第二步：切塊。

第三步：春筍去殼洗淨切滾刀塊。

第四步：臘肉蔥姜切塊。

第五步：春筍和精肉下鍋焯水。

第六步：洗淨浮沫。

第七步：臘肉和蔥姜放精肉春筍裏。

第八步：砂鍋放純淨水。

第九步：放入所有食材。

第十步：大火燒開5分鍾，改小火。

第十一步：小火炖40分鍾關火。

第十二步：切蔥葉。

第十三步：放蔥葉。

第十四步：起鍋裝盤。

第十五步：成品。

精肉春筍湯做法技巧/竅門/補充說明：

臘肉當食鹽用啦。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐春季食譜

相關食材：春筍筍

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