油雞枞菌炒姬松茸

菜式簡介
　　網購的新鮮姬松茸，不遠千裏從雲南過來的，除了部分變軟的掉菌蓋的，還好沒有壞了。
　　姬松茸，原産巴西、秘魯等地，姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，而且營養和藥用價值很高，作爲保健食品，能增強免疫系統功能，降血糖、降血脂、調節血壓、改善肝功能、抗過敏反應等。
　　1、促進造血功能
　　姬松茸可促進人骨髓的造血功能：通過改善化療對骨髓造血功能的抑製，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數趨向正常值，同時對瘤細胞具有抑製作用，長期服用可固本安康。對幹擾白血病的細胞增殖有抑製作用。生理活性多糖，適于治療兒童白血病。
　　2、保肝護腎
　　姬松茸對肝、腎有保護作用，可長期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界極大的關注。因有激活免疫與固本扶正的雙重調理的特殊保健作用，所以在患者中廣泛應用。
　　3、增強人體免疫力
　　姬松茸含有活性多糖體，具有扶正固體、增強人體免疫力等功效。姬松茸的多糖體含量高達 6·55g/100g ，是靈芝的 5 倍。獨特的β - （1-6）-D- 葡萄糖結構直接作用于免疫力，可快速提升自然免疫細胞的生長活性，輔助提高治療效果。
　　4、抗癌
　　世界衛生組織（ WHO ）認爲目前所有腫瘤患者 1/3 完全可以預防，有 1/3 利用現代醫療技術完全可以早期診斷、早期治療，還有 1/3 的患者可以經有效的治療得到減輕痛苦，提高生存質量，延長患者生存時間。而提高免疫能力，及時進行營養補充，正是有效的康複措施之一。姬松茸含有豐富的硒物質和抑癌物質，對增強人體免疫力，補充特需營養有很好的作用。