香辣排骨炖年糕

美食達人@米拉Miira

第一步：鍋中入油放水放入排骨，姜片，料酒焯水撈出。

第二步：蔥姜，花椒，紅辣椒准備就緒。

第三步：剁椒，豆瓣醬和豆豉備用。

第四步：排骨焯水後洗淨備用。

第五步：年糕准備就緒。

第六步：琺琅鍋預熱入油，放入蔥姜，花椒，紅辣椒爆香。

第七步：放入排骨翻炒一下。

第八步：放入豆瓣醬，剁椒，豆豉，醬油，老抽炒均勻。

第九步：加入溫水煮沸。

第十步：轉小火炖煮三四十分鍾左右。

第十一步：排骨八成熟後加入年糕煮同煮。

第十二步：出鍋加鹽調味，撒入香菜即可。

第十三步：成品圖。

香辣排骨炖年糕做法技巧/竅門/補充說明：

排骨配入年糕炒雞贊哦！小夥伴們一定要試試哦！

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