五彩炒米飯

美食達人@紅?宏

五彩炒米飯封面圖

菜式簡介
　　炒米飯也要吃出高級感，今天分享的五彩炒米飯色、香、味俱全，馬上會俘虜你的味蕾。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豌豆8個; 火腿腸1個; 雞蛋1個; 木耳適量; 胡蘿蔔1/3個; 剩米飯1碗

輔助料: 小蔥1顆

五彩炒米飯的做法步驟

第一步：准備食材，木耳提前泡發焯水，豌豆洗幹淨煮熟。

第二步：准備剩米飯。

第三步：鍋中倒油，油溫六成熱將雞蛋炒散撈出。

第四步：胡蘿蔔、火腿腸木耳切成小丁，豌豆剝成粒，小蔥切成蔥花。

第五步：鍋中倒油，油溫五成熱將除了雞蛋的所有食材放進去翻炒，裏面加生抽和蚝油翻炒至食材斷生。

第六步：將米飯放進去翻炒幾下。

第七步：裏面加鹽、花椒粉、胡椒粉、雞精，將炒好的雞蛋倒進去翻炒兩下。

第八步：關火。

第九步：色、香味俱全的五彩炒米飯就可以開吃了。

第十步：成品圖。

五彩炒米飯做法技巧/竅門/補充說明：

加了蚝油和生抽，鹽盡量少加或者不加，根據自己的口味酌情添加。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐炒飯

相關食材：米飯

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