章魚水煎肉水煎汁的製作方法
菜式簡介
章魚水煎肉的鍋底湯汁的製作方法:
目前市面上做水煎肉比較大型的有某豬牛和某章,其實兩家同出于一個團隊,所以在水煎汁的出品上有著很多的相同點。
水煎汁一共有兩款一種是混合汁,水汁之後只需要按照我們給的比例加水稀釋即可輕松使用。非常方便,自己在家或者店裏用都是不二的選擇!
另一款是分體汁,這款水煎汁由A汁、B汁和調味油三部分組成,三部分液體料汁,需要按照一定比例混合後再加入料水,料水是由洋蔥、生姜、大蒜、小米椒和水放在料理機裏面高速攪拌而成的稀釋液,將稀釋液與AB汁調味油的混合料充分攪拌,在出品前加入芝麻和香蔥碎即可。
兩款水煎汁的口味可以說都是在全國餐飲界風靡的風味,博滿餐飲通過多年研製,除此以外,我們還有原味水煎汁(不含辣椒的水煎汁)和黑椒口味水煎汁,更好的滿足了顧客的多樣性!
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 洋蔥碎5克
- 博滿濃縮水煎汁200克
- 飲用水800克
- 芝麻3克
章魚水煎肉水煎汁的製作方法的做法步驟
章魚水煎肉水煎汁的製作方法做法技巧/竅門/補充說明:
注意:調料汁要搖勻!
菜譜標簽:自製醬料
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