山藥炒木耳

美食達人@小家有女初長成

山藥炒木耳封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 山藥1根; 泡發木耳100克; 青椒2個

輔助料: 食用油2勺; 食鹽半勺; 蚝油1勺; 生抽1勺; 雞精1勺; 白砂糖1勺

山藥炒木耳的做法步驟

第一步：木耳提前泡發。

第二步：准備食材：木耳裝入碗中，山藥去皮切片，青椒去蒂去籽切片，大蒜切片。

第三步：木耳焯燙。

第四步：調醬汁：食鹽半勺、耗油1勺，生抽1勺，雞精50粒，白砂糖1勺，清水半碗，攪拌均勻。

第五步：油溫五成熱炒香蒜瓣後倒入山藥翻炒。

第六步：倒入木耳翻炒。

第七步：倒入醬汁翻炒均勻。

第八步：下入青椒翻炒至斷生後關火盛盤。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：山藥木耳

答配菜譜：山藥與木耳的做法

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