九製陳皮排骨

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九製陳皮排骨封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 排骨一根; 九製陳皮適量

輔助料: 蒜頭適量; 姜片適量; 幹辣椒適量; 芹菜適量

調味料: 白醋適量; 料酒適量; 生抽適量; 老抽適量; 鹽適量

九製陳皮排骨的做法步驟

第一步：排骨一根切塊洗淨。

第二步：准備好蒜頭，姜片，芹菜段和九製陳皮。

第三步：焯一下排骨去除血水。

第四步：鍋裏熱油，加入蒜頭、姜片和幹辣椒翻炒出香味。

第五步：加入排骨翻炒。

第六步：翻炒至排骨出油，加入一勺白醋和一勺料酒燒幹。

第七步：加入適量陳皮和水，加蓋燒。

第八步：燒至水剩一半時加一勺鹽、適量生抽和老抽，繼續收汁。

第九步：汁快幹時加入芹菜段翻炒均勻即可裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜夏季食譜粵菜晚餐

相關食材：排骨陳皮

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