宮廷蠶豆

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宮廷蠶豆封面圖

菜式簡介
　　蠶豆這麼做軟糯入味，大人小孩都喜歡吃。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蠶豆適量

輔助料: 八角3個; 桂皮2個; 香葉3片; 幹辣椒8個; 花椒一小把; 蔥少許

宮廷蠶豆的做法步驟

第一步：蠶豆剝殼，沖洗幹淨備用。

第二步：准備香葉，幹辣椒，八角，花椒，桂皮，清水沖洗一下表面的灰塵。

第三步：起鍋燒水，水開下入蠶豆。

第四步：倒入准備好的香料。

第五步：加入足量的鹽，蠶豆不易入味。

第六步：煮開繼續煮三分鍾，關火焖30分鍾入味。

第七步：撒上蔥花，幹辣椒段。

第八步：最後潑上熱油即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：蠶豆

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