醬香口蘑
菜式簡介
很多年前，親戚來家裏做客，吃飯的時候說起老家常用大醬做魚，當時聽了很奇怪，大醬做魚好吃嗎。現在相信了，大醬經過炒製後，確實香，用來做菜、做魚、做排骨都不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 口蘑6朵
- 五花肉50克
- 輔助料
- 蔥2克
- 姜2克
- 蒜2瓣
- 鹽1克
- 食用油3克
- 豆瓣醬10克
醬香口蘑的做法步驟
醬香口蘑做法技巧/竅門/補充說明：
五花肉要炒出油脂才好吃，口蘑很容易成熟，不要炒過了。醬入鍋時，要小火，否則容易粘鍋、糊底。
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