砂鍋魚頭

美食達人@鳳梨小廚房

砂鍋魚頭封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝砂鍋; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 大魚頭1個

輔助料: 蒜頭一把; 姜一塊; 大蔥一段; 蔥2條

砂鍋魚頭的做法步驟

第一步：魚頭洗淨瀝幹水，用油鹽生抽生粉黃豆醬腌製片刻。

第二步：姜蒜拍扁，大蔥斜切，小蔥切蔥段。

第三步：姜蒜大蔥鋪到砂鍋底，淋一圈油。

第四步：擺入腌好的魚頭。

第五步：蓋蓋，中火焗熟，大概10分鍾。

第六步：撒上蔥段，再淋一點油，再焗1-2分鍾。

第七步：嫩滑的砂鍋焗魚頭就做好了。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：魚頭

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