涼拌海帶黑木耳

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涼拌海帶黑木耳封面圖

菜式簡介
　　夏天涼拌菜頻繁上桌，今天來一道比較簡單的但又吃不厭的海帶黑木耳。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黑木耳適量; 海帶適量

輔助料: 蒜末少許; 香菜少許

涼拌海帶黑木耳的做法步驟

第一步：海帶需泡發。

第二步：黑木耳需泡發。

第三步：泡發好的海帶清洗幹淨切絲。

第四步：鍋中放水燒開，下黑木耳，海帶絲加點白醋。

第五步：大火煮三分鍾左右。

第六步：撈出來過冰水口感更好(如果有充足的時間過涼水後拌上醬汁再入冰箱保存想吃的時候取出，很方便)。

第七步：醬汁:蒜末，老幹媽，醬油，烏醋，香油，混合拌勻。

第八步：將海帶絲，黑木耳放入大碗與醬汁拌均勻即可。

第九步：成品圖，加點香菜點綴一下。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：海帶黑木耳木耳

答配菜譜：木耳與海帶的做法

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