蒜香蟹味菇拌木耳

美食達人@澤瑞媽媽

蒜香蟹味菇拌木耳封面圖

菜式簡介
　　滑嫩清爽開胃的小菜。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蟹味菇300克; 木耳10克

蒜香蟹味菇拌木耳的做法步驟

第一步：食材：蟹味菇、木耳、蒜末、花椒粒。

第二步：蟹味菇切去根部沖洗幹淨、木耳泡發好洗淨。

第三步：鍋中放水，水沸後放入蟹味菇和木耳焯水。

第四步：焯過水的木耳和蟹味菇控幹水份放入容器中。

第五步：鍋中放油，放入花椒粒小火炸出香味，炸出香味後，撈出花椒粒不用。

第六步：趁熱倒入蒜蓉碗中，激出蒜末香味。

第七步：依次加入白糖、食鹽。

第八步：生抽，少許蚝油。

第九步：加入香醋拌勻。

第十步：拌勻的料汁直接澆在蟹味菇和木耳上。

第十一步：吃時拌勻即可。

第十二步：成品！清爽開胃。

菜譜標簽：午餐家常菜下飯菜晚餐涼菜快手菜

相關食材：木耳蟹味菇

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