黑椒土豆泥

第一步：小土豆蒸熟剝去皮。

第二步：加入適量牛奶、少許鹽壓成泥拌勻。

第三步：小碗裏鋪一層保鮮膜，放入土豆泥壓實。

第四步：土豆泥倒扣在盤中。

第五步：澱粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉、清水拌勻。

第六步：黃油放入小鍋裏加熱融化，倒入料汁小火燒煮勾薄芡。

第七步：把芡汁澆在土豆泥上。