巧克力脆皮雪糕
菜式簡介
現在好吃的真材實料的雪糕基本都要十幾塊一支,網上買10支的價格都在110--150元。當然好食材做的本身成本也是比較高的。我今天自己做了12支,用了150克的法芙娜伊芙瓦35%白巧克力,這個巧克力是法芙娜顛覆傳統白巧克力的創新力作,它有微妙的甜味,濃郁的奶香和香草風味,融化後有微微的彩虹色。當然價格也是比較高的,所謂一分價錢一分貨,好東西就會貴些。今天用150克只做了9支帶脆皮的,其余幾只沒有巧克力。單單是巧克力的成本就在50塊錢,其余的食材成本是十幾塊,總共成本是60多塊,每支的成本大約在5元左右。別的不說,外買的會舍得給你用法芙娜巧克力嗎?!我說秒殺十幾元一支的可是一點也不誇張哦,不信你試試就知道啦。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝冷凍
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 法芙娜白巧克力150克
- 黃油20克
- 無糖酸奶140克
- 淡奶油200克
- 火龍果肉150克
巧克力脆皮雪糕的做法步驟
巧克力脆皮雪糕做法技巧/竅門/補充說明:
糖的量總共是50克,還是比較甜的,可以根據自己喜好增減。我用的是無糖酸奶,如果是有糖的,糖的用量要減少。
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