五花肉焖面

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五花肉焖面封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面條適量

輔助料: 豆角適量; 五花肉適量

五花肉焖面的做法步驟

第一步：五花肉切片。

第二步：豆角洗淨掰成段。

第三步：蔥切片，姜切絲，蒜整瓣。

第四步：鍋內倒入食用油燒熱，放入肉片煸炒至變色。

第五步：淋入料酒和老抽翻炒幾下，放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒炒香。

第六步：放入豆角翻炒二、三分鍾。

第七步：倒入熱水沒過豆角，放入鹽燒開。

第八步：炖至豆角基本軟透，盛出部分湯汁。

第九步：面條散放在豆角上，淋上湯汁，蓋上鍋蓋焖製面條熟透。

第十步：加入蒜末，翻拌均勻。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關食材：五花肉

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