花椒辣椒油

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花椒辣椒油封面圖

菜式簡介
　　不管是熱菜涼菜。有時加點辣椒油，就是能醒神醒胃，今天又做了些花椒辣椒油。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 辣椒幹適量

輔助料: 辣椒油適量; 花椒適量; 菜油適量

調味料: 四川紅花椒適量

花椒辣椒油的做法步驟

第一步：將辣椒幹用打磨機打碎。

第二步：將花椒用打磨機打碎。

第三步：鍋放菜油，溫火。

第四步：倒入花椒、辣椒碎。

第五步：再加小半碗瓶裝辣椒油，攪拌均勻，再稍升油溫，油熱即可，不要太高溫，怕粉末容易變焦。

第六步：然後放涼入瓶。

菜譜標簽：自製食材開胃菜

相關食材：辣椒花椒辣椒油

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