糯香排骨

第一步：准備食材。大蒜和生姜切片，辣椒和小蔥切段。

第二步：糯米清洗幹淨，浸泡4小時以上。排骨清洗幹淨，用清水浸泡30分鍾，泡去血水。

第三步：准備料汁:味達美臻品特級生抽2勺。

第四步：味達美臻品耗油1勺。

第五步：六月鮮紅燒醬油1勺。

第六步：味達美臻品料酒2勺，再加入澱粉，鹽，一起攪拌均勻。

第七步：排骨泡好水後，瀝幹水份。加入料汁，再加入切好的大蒜，辣椒，生姜，蔥段，花椒，以及胡椒粉。

第八步：戴一次性手套，用手多抓一會。然後腌製2小時以上，更加入味。

第九步：蒸籠裏面放一片荷葉墊底。紅薯切厚片，平鋪在蒸籠裏面。

第十步：泡好的糯米瀝幹水份。排骨腌製好，把腌製的汁倒入糯米中，加1小勺六月鮮紅燒醬油，攪拌均勻。把排骨放入糯米中(配料不要了)。

第十一步：排骨均勻的裹上糯米，用手抓緊一些。擺入蒸籠裏面。

第十二步：每一塊排骨裹好平鋪，剩余的糯米可以鋪到表面(糯米裏多余的汁不要了，那樣太濕)。

第十三步：用荷葉包裹起來，上鍋蒸90分鍾。

第十四步：蒸好後，掀開荷葉，表面撒些蔥花，辣椒裝飾，即可享受美味。