豬肝鴿子湯粉
美食達人@不做妖精好多年
菜式簡介
買了塊豬肝，還有鴿子湯，想做豬肝湯，還缺主食，就煮了米粉，做成湯粉，就是一餐。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肝200克
- 米粉適量
- 輔助料
- 食用油1匙
- 鴿子湯適量
- 青紅椒各半個
- 澱粉小許
豬肝鴿子湯粉的做法步驟
第一步：豬肝洗淨。第二步：切片。第三步：清水反複沖洗。第四步：洗到水清即可。第五步：放生抽和食鹽。第六步：放澱粉，抓勻。第七步：熱鍋冷油。第八步：油熱放豬肝翻炒。第九步：表面斷生即可盛出。第十步：泡好的米粉開始煮。第十一步：煮熟撈出。第十二步：裝盤。第十三步：煮米粉的時候，切配菜。第十四步：熱鍋冷油，油熱放食鹽。第十五步：放配菜和生抽。第十六步：炒斷生。第十七步：取鴿子湯。第十八步：放鴿子湯。第十九步：煮開鍋，放雞精。第二十步：放豬肝。第二十一步：煮開。第二十二步：香菜洗淨切段。第二十三步：放香菜即可關火。第二十四步：把煮好的湯菜，澆在米粉上即可。第二十五步：成品。
