鹵豬肝

美食達人@欣欣向榮2388

鹵豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肝適量

輔助料: 蔥少許; 姜少許; 花椒少許; 八角兩個; 香葉兩片; 桂皮少許; 小茴香少許; 老抽少許; 生抽少許; 鹽少許; 冰糖少許; 料酒少許

鹵豬肝的做法步驟

第一步：豬肝放水中浸泡半小時以上，放入冷水中煮開去血沫。

第二步：撈出洗淨後加入所有輔料。

第三步：加入漫過豬肝的清水煮開後轉小火慢煮半小時。

第四步：吃時撈出。

第五步：切成片。

第六步：裝盤配上自己喜歡的醬汁即可食用。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：豬肝

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