苦菊豬肝

菜式簡介
　　我一般每隔一周會給兒子買一次鹵豬肝，因爲豬肝中含有維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞。小區外的幾家鹵貨店的味道都不及北市場的那家的。但北市場離家太遠，等我下班跑到那，往往都賣空了。那天在周末早早的趕了過去搶到了，回家兒子卻說味道太淡，鹵味沒有進入，跟平時的味道不一樣。看來，那家店的手藝也有發揮失常的時侯啊。
　　 想想，豬肝得吃，味道得加，配上點蔬菜，簡單的拌了一盤，三人吃得皆大歡喜。