豬肉炒西芹

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豬肉炒西芹封面圖

菜式簡介
　　除了西芹，這個季節的芹菜都老的很。
　　本來是買了榨汁來喝的，一下子買多了，就炒著吃吧。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西芹400克; 豬肉150克

輔助料: 食用油半匙; 紅椒半個

豬肉炒西芹的做法步驟

第一步：西芹摘洗幹淨。

第二步：斜切。

第三步：子姜切末，紅椒切粗絲。

第四步：豬肉切片。

第五步：冷水下鍋焯水。

第六步：煮開鍋即可。

第七步：洗淨浮沫。

第八步：熱鍋冷油，油熱放食鹽。

第九步：放肉片翻炒出油脂。

第十步：放生抽。

第十一步：放所有蔬菜。

第十二步：翻炒1分鍾。

第十三步：放雞精。

第十四步：再炒1分鍾即可。

第十五步：裝盤。

第十六步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：豬肉西芹

答配菜譜：豬肉與西芹的做法

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