涼粉燒皮蛋

美食達人@球娃娃

涼粉燒皮蛋封面圖

菜式簡介
　　這真的是十分鍾就能搞定的快手菜，又好吃又簡單。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 涼粉1塊; 皮蛋2個

輔助料: 姜末適量; 小米椒適量; 蒜末適量

涼粉燒皮蛋的做法步驟

第一步：准備食材：涼粉一塊，皮蛋兩個，小米椒三個。這個涼粉賣豆腐的店一般都有賣的。

第二步：將涼粉切塊，皮蛋去殼切塊，准備蒜末姜末。

第三步：鍋內倒適量的油，放入姜蒜爆香，再放入涼粉，加入小米椒翻炒片刻。

第四步：再放入皮蛋，加入料酒，老抽，生抽，鹽，最後加入少許醋翻炒均勻，即可出鍋。

第五步：可以開吃了，這菜配粥真是絕了！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：皮蛋涼粉

答配菜譜：皮蛋與涼粉的做法

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