涼粉
菜式簡介
四川川西北很出名的小吃
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 涼粉500克
- 醬油適量
- 油酥花生米適量
- 小蔥適量
- 菜油適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 油辣椒適量
- 醋適量
- 豆鼓適量
- 香油適量
- 姜適量
涼粉的做法步驟
第一步：涼粉切薄片，厚薄均勻
第二步：切細條放盤中
第三步：差不多成了，切細條成形美觀
第四步：這個菜主要就是調料【紅油辣椒，醬油，姜蒜，香油，菜油，花生油，白糖，味精】兌成海椒水
第五步：淋在上面就可以啦，放點油酥花生，芝麻，小蔥，豆鼓
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