顔值與美味擔當～涼拌孔雀黃瓜

美食達人@吳媽廚房

顔值與美味擔當～涼拌孔雀黃瓜封面圖

菜式簡介
　　酸甜可口，爽脆。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 水果黃瓜3個

輔助料: 枸杞適量; 小米椒2個; 白芝麻適量

顔值與美味擔當～涼拌孔雀黃瓜的做法步驟

第一步：准備處理好食材，枸杞用純淨水浸泡一下。

第二步：黃瓜用刨刀，刨成薄片。

第三步：用少許食鹽把黃瓜表面抹一下，靜置5分鍾。

第四步：黃瓜依次卷起來，擺成孔雀圖，把黃瓜片切成菱形擺放。

第五步：調料汁：味達美醇香米醋2勺，六月鮮輕鹽牡蛎醬油1勺，白糖3克，芝麻香油1小勺，白芝麻適量調勻。

第六步：番茄切成圖中的形狀，擺成孔雀頭，把枸杞和辣椒點綴。

第七步：顔值高，酸辣開胃的孔雀黃瓜上桌。

第八步：吃的時候把調料汁均勻澆入即可享用。

顔值與美味擔當～涼拌孔雀黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃辣的朋友可以把枸杞換成小米椒，不喜歡吃辣的朋友可以把小米椒全部換枸杞。

菜譜標簽：午餐夏季食譜晚餐中式宴請涼菜

相關食材：黃瓜

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