南瓜涼粉

美食達人@小家有女初長成

南瓜涼粉封面圖

菜式簡介
　　“清涼消暑”

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 南瓜200克; 白涼粉30克

輔助料: 白糖20克; 清水100克

南瓜涼粉的做法步驟

第一步：准備食材：去皮南瓜，白涼粉。

第二步：南瓜切片。

第三步：上蒸鍋蒸30分鍾。

第四步：碾成泥加白糖。

第五步：南瓜泥、白糖加清水用料理機打成南瓜糊。

第六步：南瓜糊裝入煮鍋內加入白涼粉。

第七步：加入適量清水小火煮沸要用刮刀不停地攪拌，以免糊鍋底。

第八步：冒起氣泡後關火。

第九步：趁熱倒入模具中送入冰箱冷藏1小時。

第十步：脫模後切條裝盤。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小吃

相關食材：南瓜涼粉

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