涼拌苦瓜絲

美食達人@米拉Miira

涼拌苦瓜絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 苦瓜兩根; 娃娃菜適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 洋蔥適量; 蒜適量; 花椒適量

涼拌苦瓜絲的做法步驟

第一步：苦瓜和大蒜洗淨備用。

第二步：娃娃菜，胡蘿蔔和洋蔥准備就緒。

第三步：苦瓜去除白膜切絲加入鹽攪拌均勻，用水沖洗幹淨。

第四步：娃娃菜和胡蘿蔔切絲裝盤。

第五步：苦瓜絲入開水鍋汆燙一下。

第六步：撈出過涼瀝幹水分備用。

第七步：洋蔥切絲一同放入盆中，加入辣椒粉，鍋中入油燒熱放入花椒粒炸出香味，將熱油淋入辣椒粉上，加鹽，醋，醬油調味。

第八步：攪拌均勻即可裝盤。

第九步：時令開胃菜，簡單又美味。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

涼拌苦瓜絲做法技巧/竅門/補充說明：

現吃現拌，口感棒棒哒！祝您生活愉快！

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：苦瓜

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