原味乳酪蛋撻

美食達人@黃朝陽

菜式簡介
　　很好吃的一款蛋撻！它的塔皮沒有葡式蛋撻那麼酥脆，還是有點鹹鹹~~很好的下午茶喔~適合喜歡乳酪的童鞋們！！

第一步：材料准備

第二步：塔皮：將黃油融化成液態（可以用什麼微波爐、電吹風），和面粉、三角奶酪一起放入碗裏。

第三步：用手抓勻，抓到沒有顆粒感。

第四步：抓好了的乳酪面團

第五步：把面團平均分成6個

第六步：把蛋撻模裏的面團用大拇指壓好（模具不需要塗油的，如果沒有蛋撻模具，就用普通那種碗，壓好）

第七步：面團已經壓好了

第八步：塔水：牛奶加入細砂糖，攪拌至糖溶解。

第九步：加入雞蛋，攪拌均勻。

第十步：爲了保證烤好塔水的細膩嫩滑，需要把雞蛋過篩兩次。這是第一次

第十一步：第二次過篩

第十二步：將塔水倒入油塔皮的模具

第十三步：裝好了，塔水不能太滿

第十四步：烤箱200℃預熱5分鍾，然後放入烤盤，200℃烤20分鍾左右

第十五步：OK了~~烤好了哦

第十六步：拿出來的烤盤

第十七步：盆友們一定要等到有這樣的泡哦~~

第十八步：成品1

第十九步：成品二

原味乳酪蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

1·蛋撻趁熱吃，更美味~~

相關食材：乳酪

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