姜汁藕片

美食達人@梅依舊

姜汁藕片封面圖

耗時/難易度: 口味怪味; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蓮藕適量

輔助料: 姜適量; 紅辣椒適量

調味料: 醋適量; 糖適量; 油炸辣椒適量; 蚝油適量; 生抽適量

姜汁藕片的做法步驟

第一步：蓮藕、姜。

第二步：將藕洗淨去皮，切片。

第三步：姜去皮，切成末。

第四步：碗內放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，調成汁待用。

第五步：鍋內加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。

第六步：加姜末、精鹽拌勻，用盤子蓋上，焖2分鍾；再裝入盤內，然後澆上對好的汁即成。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐農家菜

相關食材：藕姜汁

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