紅燒海蝦

菜式簡介
　　海蝦的營養價值：
　　　　富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
　　　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。
　　　　富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控製炎症和水腫，維持酸堿平衡等。
　　　　富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。
　　食用禁忌：
　　　　宿疾者、正值上火之時不宜食蝦。患過敏性鼻炎、支氣管炎、反複發作性過敏性皮炎的人不宜吃蝦。患有皮膚疥癬者忌食